Envie d’en apprendre davantage sur le sujet ? Participez au séminaire du 8 octobre !
Après 2019 et 2020, GastroVaud vous propose à nouveau le séminaire : « Auberges communales : un défi pour les communes ». Il aura lieu cette année le mardi 8 octobre, de 9h à 17h, à Pully.
Au programme :
1. L’auberge communale : une brève approche socio-historique
2. Facteurs de réussite d’une reprise
- Réflexions préalables et cahier des charges
- Construire et rénover : quand le diable se cache dans les normes
- Financement : un domaine particulier
3. Exemples de bonnes pratiques et de remises réussies
4. Discussions et échanges
Le repas de midi (servi en commun) et l’apéritif final sont compris dans le tarif d’inscription de 500 CHF / pers. (max. 2 représentant·es par commune, nombre de participant·es limité à 30 personnes).
Délai d’inscription : 23 septembre 2024.
Renseignements par mail à info@gastrovaud.ch et inscription via ce lien.